St-Martin 2023
Menu 100 % fabrication maison (petite portion avec supplément) Boucherie Bilat
Menu servi :
- Samedi 4 novembre 2023 dès 18h30
- Vendredi 10 et samedi 11 novembre dès 12h00 et 18h30, et le dimanche 12 novembre dès 12h00
- Vendredi 17 et samedi 18 novembre dès 12h00 et 18h30, et le dimanche 19 novembre dès 12h00
Totché pour accompagner l’apéritif
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Gelée de ménage comme à la maison
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Boudin à la mode du chef, purée de pommes de mes vergers, rösti maison
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Atriau et saucisse grillés au jus moutarde BFM, oignon confit et duo de salades de carotte et racine rouge
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Sorbet arrosé Damassons rouge
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Cou de porc braisé à la mode de Grand-Maman, mousseline et chou-rave
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Choucroute garnie (saucisse d’Ajoie, lard et bajoue fumés)
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Crème au sucre brûlé, pommes confites et striflates maison
70.00 Frs. Réservez – Buvez & Mangez Heureux
75.00 Frs. Les samedis 11 et 18 novembre avec animation musicale
Uniquement par téléphone au +41 32 961 18 26